Bereide gerechten
Catering van A tot Z: Dit overzicht is louter informatief en verandert in functie van het aanbod van de versmarkt en het seizoen.
Een greep uit het aanbod:
Koude voorgerechten : Ganzenlever in gelei - Eendenlever met rozijnen - Tartaar van zalm of Sint-Jakobsvrucht - Tomaat met Zeebrugse garnalen - Avocado met krab
Warme voorgerechten : Tortilla - Tapa scampi - Garnaal- en kaaskroketten
Soepen : Dagsoep - Bisque van garnalen - Vissoep met croûtons en rouille - Heldere bouillon - Velouté van erwtjes - Velouté van tomaat
Hoofdgerechten : Tongfilets met Zeebrugse garnalen - Kabeljauwfilet - Fettucini met scampi en pesto - Fettucini met mini Sint-Jakobsvrucht - Tagliatelli ham en kaas - Eendenborstfilet -Kalkoenfilet
Garnituren : Duchesse aardappel - Gratin dauphinois -Aardappelkroketjes - Rösti - Seizoengroenten
Desserts : Chocolade mousse - Crème brulée
Assortiment kaas
